Menu Panzerotti 2024 – Panzerotti

Les Panzerotto Pizza Frita

Panzerotto Traditionnel

LE TRADITIONNEL 14.5

Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette
SALAMI BŒUF (Artisanal) 17

La Base du Panzo : Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette - salami bœuf
THON 17

La Base du Panzo : Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette - thon
ANCHOIS ARTICHAUT 17

Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette - anchois
CHORIZO BŒUF 17

Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette + chorizo bœuf
JAMBON POULET OU JAMBON POULET FUMÉE 17

Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette - jambon de poulet
VIANDE DE BŒUF (FUMÉ POIVRER) 18,5

Sauce tomate – crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan- tomatade – roquette - Viande de bœuf fumée poivrer
VÉGÉTARIENS 18,5

le tradiotionnel + Épinard – courgette – aubergine – champignons – fondu d’oignon- artichaut – tomatade – roquette

Panzerotto Signature

Con raclette crema al tartufo nero - "pollo affumicato" 24

Le traditionnel + Crème de ricotta – mozzarella Covelli – sauce basilic – origan – roquette - Jambon Poulet fumée - courgette - creme de truffe - cornichon

Supplément Panzerotto

Tartines Gourmandes

Cartes a part, Articles en quantités limités et sous reservation j-1 pour apéro et moments de partage a emporter

Crème de jour

CRÈME DE LEGUMES 14,9

(GRINS SEC - CROUTONS) accompagnées de toasts de pain et graines sec

CRÈME CHOUX FLEUR 14,9

(AU CURCUMIN) accompagnées de toasts de pain et graines sec

CRÈME POTIRON 14,9

(AU BASILIC) accompagnées de toasts de pain et graines sec

CRÈME de carotte 14,9

(a l'orange et cumin ) accompagnées de toasts de pain et graines sec

Salades Fraicheurs

Salades aux crevettes et avocat 32

Crevettes déquortiquée – fondue d’oignon - œufs – tomate cerise - zeste de citron - graine tournesol et Kakaie - Légumes au four - 1/2 Avocat - vinaigrette Panzerotti

Végétarienne - NEW 18

Artichaut à l’huile – légules au four– tomate cerise – Fondu d’oignon – œuf –– graine tournesol et kakai – Tomatade – sauce basilic - Vinaigrette Panzerotti - Humous au basilic

Buratta - NEW 27,3

Buratta 0,180 gr - Artichaut à l’huile – légumes au four– tomate cerise – Fondu d’oignon – œuf – graine tournesol et kakai – pistache concasser - Tomatade – sauce basilic - Vinaigrette Panzerotti - Humous au basilic

Mozzarella fraiche - NEW 25,5

Buratta 0,180 gr - Artichaut à l’huile – légumes au four– tomate cerise – Fondu d’oignon – œuf – graine tournesol et kakai – pistache concasser - Tomatade – sauce basilic - Vinaigrette Panzerotti - Humous au basilic

Salade au thon - NEW 26

Tranche de Thon a l'huile - Artichaut à l’huile – légumes au four– tomate cerise – Fondu d’oignon – œuf – graine tournesol et kakai – citron confit - capre - Tomatade – sauce basilic - Vinaigrette Panzerotti - Humous a l'harissa fumée

Pasta con salsa signature du chef

VÉGÉTARIENNE SAUCE ROSÉE 17,8

sauce Tomate - parmesan- Courgette – aubergine – fondue oignon – tomate séché – épinard –champignons - feuille de Sauge

Tendre filet de poulet creme Gorganzola épinard parfumé a l'anis 25,5

Gorgonzola - Epinard - creme liquide parfumee a l'anis etoiler - parmesan rapé

Pasta Crevette et œufs de seiche 25,5

Sauce tomate - 2 Crevettes - 0,100 gr œufs de seiche - huile d'olive - persil - boutargue rapée

Suppléments

Les Signatures Du Chef

Dessert By Obélias

Dessert Fait Maison

Jus frais

Café Gourmand

Boissons